Une Passion Engagée & Responsable
Vers un tourisme durable & portée par des valeurs fortes
Pour vous assurer un accueil de qualité, avec passion et exigence, et pour vous réserver une visite d'exception, sincère, généreuse et écoresponsable, nous respectons des engagements qui reposent sur quatre valeurs fondamentales.
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UN INVESTISSEMENT POUR L'INNOVATION DANS UN DEVOIR DE MÉMOIRE.
Sans subventions, ni aides publiques, le développement de notre Oenocentre Ampélopsis relève de l'autofinancement comme tout établissement privé. Nous réinvestissons les bénéfices de la billetterie dans de nouvelles présentations pédagogiques pour continuer de transmettre toujours plus d'émotions et de contenus culturels à nos visiteurs. Attaché à inventer et à réaliser chaque ouvrage personnellement, avec notre sensibilité et notre savoir-faire, c'est aussi un investissement humain important. En 2011, le Premier Prix Nationale de l'Œnotourisme est venue encourager tout ce travail.
Le premier moteur du projet Ampélopsis est de transmettre notre héritage historique, notre passion et nos traditions au plus grand nombre.
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DES ENGAGEMENTS ENVIRONNEMENTAUX ET UNE SENSIBILISATION VERS UN TOURISME VERTUEUX.
Tant dans nos parcelles de vignes que dans nos jardins pédagogiques, la CERTIFICATION HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE de niveau 3, la plus élevée, nous apporte une nouvelle visibilité et valorise nos façons culturales pour une viticulture de conservation des sols, de préservation des ressources naturelles et de développement de la biodiversité.
Dans le parcours de visite, nous affichons notre volonté d'ATTIRER l'ATTENTION de nos visiteurs sur la fragilité de nos écosystèmes et sur la nécessité de les protéger.
Notre engagement passe aussi par notre boutique avec un APPROVISIONNEMENT ÉTHIQUE en privilégiant les circuits courts, la labélisation, le commerce équitable, les DLC longues et la diminution des déchets. L'écoresponsabilité est liée aussi à La SANTÉ de nos visiteurs en pratiquant avec eux une dégustation responsable de nos vins (mise à disposition de crachoirs, de bouteilles d'eau et d'alcootests...)
La Bambouseraie du Jardin de Bacchus nous permet de produire nos pailles pour les dégustations de jus de fruits.
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UNE INSCRIPTION DANS LE PAYSAGE TOURISTIQUE DU TERRITOIRE ET PLUS LARGEMENT.
Situé sur la ROUTE DU CRÉMANT, route œnotouristique du Châtillonnais bordée de richesses historiques et naturelles, l'Oenocentre Ampélopsis s'inscrit sur la liste des sites touristiques incontournables du nord Côte d'Or.
Il est répertorié dans divers circuits touristiques proposés par les institutionnels du tourisme de la région, sur le thème du vin, de la gastronomie, mais aussi du patrimoine et de la nature avec le Parc National de Forêt à proximité...
L'Oencentre Ampélopsis est parfaitement intégré dans le paysage viticole et dans un vaste réseau promotionnel Bourguignon fort de ses 20 années et plus d'expériences et de ces nombreuses récompenses.
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UNE RÉCEPTION ET UNE OFFRE LABÉLISÉES ET TOURNÉES VERS L'EXCELLENCE.
Depuis les années 80, notre domaine familial viticole respecte la chartre de qualité et d'exigence des VIGNERONS INDÉPENDANTS de France. Le domaine fait aussi parti du réseau BIENVENUE à la FERME pour la qualité de l'accueil et de ses Vins et Crémants de Bourgogne. Depuis 2016 nous sommes labélisés VIGNOBLES & DÉCOUVERTES à travers nos prestations de visites et évènementielles. Ce label vise à développer la mise en réseau et à valoriser les offres de qualité, en cohérences avec les nouvelles attentes et pratiques de la clientèle œnotouristique.
AUTHENTICITÉ, DYNAMISME ET ACCESSIBILITÉ sont les bases de notre politique d'accueil.
Proposer une EXPÉRIENCE ORIGINALE ET SINCERE, DIVERTIR ET SENSIBILISER sont nos engagements porteurs de sens.
Soucieux de la satisfaction de nos visiteurs, un livre d'or et nos réseaux sociaux sont à disposition de toutes et tous pour se livrer en tout liberté.
