Galerie des Cuvées
Imaginée comme une collection, notre gamme de Crémants de Bourgogne est l'interprétation exceptionnelle et audacieuse d'une année. Elle incarne notre style, empreint de liberté et inspiré de l'expression la plus pure de nos terroirs, de nos cépages mais d'un seul millésime.
Collection "les Incontournables"
Pour chaque instant, il y a un Crémant de Bourgogne et une expérience unique. Ce quatuor de bulles navigue entre élégance et fraîcheur, entre puissance et finesse, entre densité et subtilité et entre fruité et onctuosité.
Collection "les Imprévus"
Ce duo exclusif et expressif délivre un univers aromatique à la fois riche et délicat et propose un précieux voyage vers une destination gastronomique, à savourer en toute intimité.
Collection "les Brigand'âges"
Nos caves abritent un trésor rappelant l'histoire familiale et une tradition initiée par nos aînés . En fonction du millésime, dans une collection vintage, nous aimons conserver un petit nombre de flacons de nos cuvées incontournables, 4 à 5 de plus, avant de les dégorger. La longue maturation de ces vins extraordinaires leur confère une complexité aromatique et une plénitude surprenante, tout en leur conservant une fraîcheur non dissimulée. Ici, le Temps devient complice d’un style raffiné, réservé au compte-goutte aux plus fins connaisseurs. Nos Brigand'âges sont des inspirations lors de mariages mets/crémants d’exception, mais ils procurent aussi de vrais instants de partage.
Collection "les Incorruptibles"
La production de Vins de Bourgogne est une tradition qui remonte à la création du domaine. Notre volonté: révéler le potentiel remarquable d`un terroir intemporel «Le Clos de l'Abbaye Notre Dame» et sublimer nos ceps de 60 ans, en 3 couleurs, Rouge, Rosé et Blanc.
Symbole du temps qui passe, nos bouteilles arborent toujours la photo du clos depuis 1947, date du cliché.
